Parrillada de carne.
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
Para marinar:
½ taza de concentrado líquido de pollo
½ taza de salsa inglesa
1 cerveza clara
1 cucharadita de pimienta
2 arracheras grandes ('doble pellejo')
2 rib eyes grandes
Ingredientes:
Para marinar:
½ taza de concentrado líquido de pollo
½ taza de salsa inglesa
1 cerveza clara
1 cucharadita de pimienta
2 arracheras grandes ('doble pellejo')
2 rib eyes grandes
Procedimiento:
Enciende el carbón. Mezcla en un tazón los ingredientes de la marinada. Y sumerge la carne.
Asa las carnes colocándolas en diagonal sobre la parrilla para que se marquen. Cuando empiece a dorar gira la carne para que se marque la parrilla en forma de rombo.
Voltea para cocinar del otro lado. Acompaña con tortillas de harina y de maíz, frijoles charros, guacamole y salsa verde o roja.